Ust-taskan @ 28.10.2014, 7:17
Народ, отпишитесь ПЖЛ к кого сколько стоит красная копченная рыба??
Ust-taskan @ 28.10.2014, 7:17
Народ, отпишитесь ПЖЛ к кого сколько стоит красная копченная рыба??
Ust-taskan @ 28.10.2014, 12:18
пример Кижучь- розничная 650р. 1 кг
Гордей @ 28.10.2014, 19:34
А икорка красная ?
Dmitriy1970 @ 28.10.2014, 15:13
Подумал про ник "Рыба" в Архангельске
Ust-taskan @ 28.10.2014, 7:17
Народ, отпишитесь ПЖЛ к кого сколько стоит красная копченная рыба??
Memphis @ 28.10.2014, 23:12
В Магнитогорске горбуша 320 руб/кг, лосось 350, семга 350
Ust-taskan @ 28.10.2014, 19:10
сырая?
ЗАПАД @ 29.10.2014, 19:00
в уфе вообще дешево.. коптилка своя. так что на копченую даж не смотрим..........
иким @ 29.10.2014, 16:44
запад, на фотках ты? я тебя немго другим себе преставлял! прикольно...
ЗАПАД @ 29.10.2014, 12:00
в уфе вообще дешево.. коптилка своя. так что на копченую даж не смотрим..........
ЗАПАД @ 30.10.2014, 5:13
в сильно соленом( 1 стакан на литр воды) растворе подержал 3 часа рыбу. потом перевязал шоб не развалилась и в коптилку ее на 2 часа коптиться.
если мясо то его отваривать нужно до полуготовности и потом только коптить. ибо у меня теплое копчение получается.
ЗАПАД @ 29.10.2014, 22:16ну, от потомства не овертишься! даже без генетической экспертизы, невооруженным глазом видно-ПАПИНА ДОЧА!!! улыбка и глаза один в один...
да эт я и моя доча единственная любимая.
ЗАПАД @ 30.10.2014, 14:54
мужики. каждый из вас может соорудить такую хрень. это совсем не проблема. главное не допускать горения в печке. дрова должны тлеть. дымить и не более. а это просто, прикрывая доступ кислорода в печь и сверху регулирую кирпичем отток дыма)))) 2 часа и готовая рыба.
region059 @ 30.10.2014, 17:54
мы делаем в небольшой коптилке (сверху на решетке рыба, внизу опилки или ветки ольхи) на любом открытом огне, 20-30 минут и рыба готова (пока глаза не по-белеют), курицу коптить дольше времени, копчение горячее
[attachment=40498:DSC00073.jpg]
[attachment=40499:DSC00074.jpg]
[attachment=40500:DSC00075.jpg]
Водила @ 30.10.2014, 21:46
Отличная коробочка-коптилка, тоже себе такую хочу, покупал или самодельная?
Пользователей: 0